学做小吃美食之湘西风味的烤串,果然不太一样,特色酱鲫鱼了解一下?

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所属分类:旅行与美食

作为一个烧烤爱好者
重庆烧烤、乐山烧烤、宜宾烧烤
GO妹都已经试过了
但是,湘西那边的
却是没感受过~
论坛网友@小莫同学好 成功安利了一家。小黑美食推荐_学做小吃美食之湘西风味的烤串,果然不太一样,学做小吃美食之湘西风味的烤串,果然不太一样,特色酱鲫鱼了解一下?特色酱鲫鱼了解一下?
湘西小串

湘西小串也是一把一把的
10元至30元一把
荤素都有

我们要了掌中宝
平时不爱吃鸡肉,觉得没得味
但是掌中宝真的又有脆骨又有鸡皮的油香味
好吃,烤得也不焦

基围虾很香
吃得出是鲜虾
因为虾头有油,吸一口很安逸

牛肉串属于新鲜不柴的
这个牛肉串不像袁师傅那种寡是干海椒味
这个肉本身的质感要强些

重点说哈牛油串,之前没啷个吃过
重庆烧烤里面也没得这个
所以还是很新鲜感
反正就是牛油的那种有点带乳香的厚重感
下起啤酒吃,不腻

牛肉和牛油一定要趁热吃
热的口感和冷的完全是两码事

秘制酱鲫鱼

凉拌鲫鱼、泡椒鲫鱼、万州烤鱼、
巫山烤鱼、酸菜鱼、来凤鱼都吃过
就是没吃过湘西的酱鲫鱼
又看到菜单上是招牌,就点了一个

上来的时候看到黢黑
还以为是不是烤糊了
结果吃起来还可以
可能因为盘子下面有小坨碳在持续加热
所以是越吃越有味
有点泡椒的意思
但又不完全是,是又下酒又下饭那种
友情提示:点了这个就不要点油酥花生米了,因为上面撒的一层花生米就够吃了(2-3人的话哈,我们就是3个人去吃的)

泡椒内酯豆腐
好吃,黑么下饭
12块钱,千值万值哈

口水白玉菇
菜单上看到的时候,我就口水滴答的
是个凉菜,嫩滑嫩滑的口感
里面放了小米辣和香菜的
我黑喜欢小米辣,而且超级喜欢香菜
我觉得好吃惨了!鲜香得很

我不怎么喜欢吃花椰菜
这个是朋友点的,我尝了口
居然感觉还不错
酸辣可口、菜也不硬,是入了味的

剁椒皮蛋
好像是看到不贵黑实惠就点的
还担心得不得皮蛋很涩
(铅味很重那种)
结果很正的老皮蛋味,很好入口

湘味蛋炒饭
贵佐的糟海椒蛋炒饭,可能很多人也吃过
香是香,唯一缺点就是太辣了
这个蛋炒饭的湖南小泡椒
丁丁小颗颗那种泡椒
只是香,不得辣得跳
反正我当时胀翻璇了
都还是吃了这个半份
(另外半份,其他2位吃了)
所以2、3个人可能点一份就够了

藕遇土豆
我喜欢吃烤了的藕
有点脆,调料也香
这个可以一起吃到藕和土豆
不用单独点2份了

养颜冰粉
其实就是水果加冰粉
吃了烧烤再吃这个很爽口
其实这家店的沙冰红糖汤圆比冰粉更好吃
我喜欢吃很糯的冰小汤圆
忘记照了~

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