学做小吃美食之这家性价比极高的居酒屋,菜品好给力!

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不知道小伙伴们看过
日版的《深夜食堂》没
GO妹很喜欢立面那种居酒屋风格的日料店,小黑美食推荐_学做小吃美食之这家性价比极高的居酒屋,菜品好给力!学做小吃美食之这家性价比极高的居酒屋,菜品好给力!
温馨、随意
论坛网友@vicky_xii
安利了一家性价比极高的日料店!

环境

入口处有5个小圆桌榻榻米
刚刚好适合一到三个人的小酌品茗
吊顶用了一整片樱花花海的设计
喜欢拍照的女生们又有了打卡的地方了

餐厅的灯光偏昏暗
有着深夜食堂的feel
榻榻米、卡座、包房,该有的都有
满足各式人群的需要
居酒屋有两层楼,就连楼梯间的设计也不放过
摆满了琳琅满目的日式酒瓶

包房和小隔间的设计用了竹帘和布幔
需要私密性就把竹帘放下

这家店的服务员蛮了解自家菜品
能快速直接的推荐人气特色菜品
并根据人数确定菜品数量
服务员也能眼疾手快的添补茶水
总的来说,服务还算不错

菜品

我们点了女生们最爱点的刺身三家族
甜虾、北极贝、三文鱼

另外加上了鹅肝
听说鹅肝是当家花旦兼限量产品
晚上9-10点就没有了
鹅肝并没有搭配水果或者饼干之类解腻的东东
也没有蘸酱,直接新鲜冷吃
能采用这样的吃法,必然有其独特之处
一口下去,确实惊喜!
鹅肝细腻化渣,犹如巧克力或冰淇淋的口感
“入口即化”
自带微甜的味道,鲜甜不腻,推荐

刺身很新鲜,甜虾品质不错
北极贝颜色深红艳丽
新鲜度和品质从色泽就能一看便知

三文鱼有厚切和薄切两种
我们选的厚切
上桌一看,确实“够厚”
嫩嫩的、口感不腻
我们后来又单独加了一份
喜欢三文鱼的亲们可以试试

梅子秋刀鱼

他家的人气菜品NO.1
区别于盐烤的做法
他家使用的是煮的方式
鱼的口感鲜嫩,而且保留了内脏的部位
使得鱼的本身更加新鲜
吃的时候自行去掉即可
梅子味道温和
有效去除了秋刀鱼独特的苦味和腥味
很不错

水煮牛舌

本想点铁板的,但服务员推荐说这款更有特色
点的人也很多
实际证明推荐得确实不错
水煮牛舌比盐烤和生冷的牛舌切得更厚一些
但口感却更嫩
汤头清淡、鲜美
牛舌本身也没有什么脂肪,多吃也不怕长胖

豚平烧

有点类似煎饼果子的制作方法
金黄的蛋皮包裹上满满的芝士和猪肉粒
口感嫩滑细腻,芝士入口爆浆

玉子烧

点了芝士和蟹肉两种
蛋皮卷层分明,包裹紧实
还没有吃就能看到芝士爆浆
味道咸淡合适,芝士吃着不会觉得闷
几个好吃狗们两秒钟吃完一盘
相较于芝士,蟹肉的更显清淡

黑糖梅子酒

老板大力推荐
点了一壶试试,酒感顺滑,没有刮喉的感觉
酒味不浓,淡淡的香甜
黑糖与梅子的清甜味为酒的本身增色不少
适合我这种不爱喝酒
但可以配合氛围小酌几口的女生

毛豆

很少吃到这样的菜品
其实做法很简单,就是盐烤
简简单单不起眼的菜品
大家却都觉得不错,很适合下酒

寿司

米饭的口感不错,包裹紧实
入口不会松散
微甜的味道加上颗颗分明的口感,软糯合适

和风牛肉

个人觉得口感和味道就不及煮牛舌了
不过牛肉的品质还是很好的,很嫩

地狱拉面

两块厚厚的肉很实在
筷子轻轻一夹就散掉
可见肉经过了长时间的熬煮
拉面汤头清爽不油腻,味道鲜中略带一点点微辣

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