学做小吃美食之爆炸虾滑,“进阶版”小吃,这家火锅的特色菜有点新颖!

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今天是七夕
作为一只单身狗
GO妹要给你们推荐的是
人多才好吃的火锅!
(关爱单身人群,从我做起)小黑美食推荐_学做小吃美食之爆炸虾滑,“进阶版”小吃,这家火锅的特色菜有点新颖!学做小吃美食之爆炸虾滑,“进阶版”小吃,这家火锅的特色菜有点新颖!

这家店整体装修风格既有复古元素
又跟时尚对撞
loft两层楼,空高比较高,很舒服

桌子是用的小时候的白瓷砖铺的
碗也是用的儿时洋瓷碗
但装修却是现代风格的水泥墙
配上很醒目的标语霓虹灯
刚一走进去有点像进了一个夜店

周一去的生意都很不错,基本满座
看来这样的风格确实很对年轻人的胃口

饮料居然有许久未见的玻璃瓶的雪碧和可乐
感觉玻璃瓶装的颜值要高不少一上桌服务员端了几碗银耳汤过来
我们一脸懵逼的说没有点,服务员说是送的,贴心

这家的特色菜真的超NICE

北海道蟹肉棒强推

超爱这种一丝丝的真蟹肉
跟那种随处可见的“假蟹肉棒”口感完全不一样

爆炸虾滑也是特色菜
表面裹上了蟹籽的虾滑我也是第一次吃到

蟹籽一般用于日料生吃
我也是头盘尝试煮了之后的蟹籽
嚼起来依然可以爆汁!
取名叫爆炸虾滑也是很形象了

这道菜端上来我黑白痴的问了句
银耳也可以拿来烫火锅了呀?
遭到一顿鄙视
原来别个是绣球菌
虽然跟银耳长得像一个妈生的双胞胎
但种类完全不一样

这绝对是最值得点的素菜!
毕竟太少在火锅店看到这道菜了
口感又脆又嫩

贡菜原本就是我的心头好
看到特色菜是这道崩嘎脆
仔细一看,原来就是麻辣牛肉中间包了贡菜
下锅一定不要煮久了,不然贡菜会煮耙
趁着贡菜断生就夹起来
吃起来才有崩嘎脆的口感

这个打成跟蝴蝶结一样的东西是鸭黄喉
烫到七分熟
轻咬一口,嚼劲十足
而且每一根都是少女心的蝴蝶结造型

店里头特色菜有点多
这次连毛肚鸭肠都没有点怕吃不完
看到有个香卤肚条蛮好奇的点来试试

原来是毛肚梗子
因为卤过后更入味
吃起很有嚼劲,弹牙

红糖糍粑
跟普通版本的不一样
这个应该是属于进阶版本的吧!糍
粑外壳一层
裹上了芝麻、花生碎、核桃碎一起炸的
口感更香更酥脆

这家火锅锅底超辣
不过吃起舒服~

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