学做小吃美食之早餐记:葱香花卷+水煮蛋+糖醋紫甘蓝+苹果+紫薯燕麦豆浆

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今年的暑热时间太长太长,有朋友说这是个只有暑没有假的暑假~~是啊,天太热了~几乎所有的下厨之人都恨不得厨房有个空调吧,所以要好好感谢在这么热的天气还能坚持为我们做饭的亲人们。小黑美食推荐_学做小吃美食之早餐记:葱香花卷+水煮蛋+糖醋紫甘蓝+苹果+紫薯燕麦豆浆。学做小吃美食之早餐记:葱香花卷+水煮蛋+糖醋紫甘蓝+苹果+紫薯燕麦豆浆
今天的早餐其实没有花太长时间,因为花卷我昨晚就做好了,早上只要冰箱里拿出来蒸一下就可以了,其他的都不需要花太长时间,除了豆浆需要35分钟,所以总共大概花了35分钟的时间就做好了.也就是熬豆浆的的时间,其他的都准备好了。

早餐:紫薯燕麦豆浆+香葱花卷+糖醋紫甘蓝+水煮蛋+苹果
营养早餐搭配:
碳水化合物:花卷,紫薯;
膳食纤维:燕麦;
蛋白质:鸡蛋,紫薯,豆浆;
维生素:紫甘蓝,苹果;

糖醋紫甘蓝非常省事,而且爽口,喜欢糖醋味道的朋友,可以试一试,先将紫甘蓝切细条,用一勺盐抓匀,腌20分钟,让紫甘蓝出水,然后挤出水分,加入2勺白醋,3勺糖,可以加一点白芝麻,拌匀就可以了,糖和醋的比例自己拿捏,喜欢酸一点的可以多放一点醋,没有标准的。

发面类里面花卷感觉是比较简单的,擀开一卷一切,而且做出来也好看,是深受大家喜爱的面食之一哦!

紫薯燕麦豆浆,稠稠的,非常好喝,而且一点糖都没放,喜欢这种清香的感觉,放了糖反而不好喝了,做法也很简单:准备一块小紫薯,去皮,切成小块,25克左右即食燕麦片,适量黄豆,一起放入豆浆机里,调到五谷豆浆的模式,35分钟就可以了。

造型苹果

水煮蛋

香葱花卷的制作步骤:

【食材】

面粉 250克
水 135克
酵母粉 3克
盐 2克
葱花 适量
胡椒粉 适量

【制作方法】

1、准备好食材:将面粉,酵母粉和盐放一起,搅拌均匀;

2、135克水慢慢加入,用筷子搅拌成絮;

3、反复揉成光滑的面团,发酵40分钟;

4、40分钟过后,面团发酵到2倍大;

5、发酵好的面团用手不停的揉,有助于排气;揉好的面团用保鲜膜包裹住,再次松弛15分钟;

6、准备好香葱末;

7、将松弛好的面团擀成薄薄的长形面皮;

8、先刷一层油;

9、再撒适量细盐,和胡椒粉,最后撒适量葱花;

10、从长的一端慢慢卷起;

11、卷成一长条;

12、切成宽度差不多的小块;

13、取一根筷子,在一个小剂子中间压一下;这样花卷的形状就出来了,形状自己可以随意做;

14、做好的花卷胚放入蒸屉内,再进行二次发酵25分钟后,锅内水烧开,放上蒸屉,大火转中火蒸15分钟,最后焖5分钟,就可以出锅了!

15、蒸好的花卷松松软软的,葱香味带一点咸味,很好吃呢!

【小贴士】:

1.一次可以多做一些,放凉后保鲜袋装好冰箱冷冻,吃的时候热热就行..
2. 卷好的花卷放在蒸锅里给它足够的时间进行二次饧发,直到看到明显变大,用手轻拍感觉非常蓬松和空空的感觉后再开火蒸制。

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