中山学做小吃美食推荐之入秋后女人要常喝这一碗羹,补血养颜不发胖,学会要多给家人煲

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所属分类:美食与健康

最近天气虽说凉爽了许多,不知道你们的身体状况怎么样?我正如养生篇里所说的秋天这时候气管不怎么好的人容易发作,比如支气管炎、哮喘病、肺不好的人,最普遍的咽炎都是这个时候容易加重,我想有咽炎的人最近咽喉可能都会有所反应,我是气管敏感,又有咽炎,这几天总是觉得有些气短,咽炎也一起发作,整个呼吸道都不好了,这时候就要注意食用润肺降燥的食物了,能够有如此功效的让我最先想到的那就是银耳了,它不但能滋阴润肺、生津、提神、保护肝脏,还能起到润肤美容的作用,女人经常吃对皮肤的保养是很有帮助的,更适合嗓子不好,有支气管炎、咽炎的人群食用,这个季节吃能有一定的缓解作用。中山学做小吃美食推荐之入秋后女人要常喝这一碗羹,补血养颜不发胖,学会要多给家人煲。中山学做小吃美食推荐之入秋后女人要常喝这一碗羹,补血养颜不发胖,学会要多给家人煲

银耳我记忆当中还是小时候别人家办喜事坐席时经常出现的一道菜,是炒着吃的,那时候见了觉得那是一道大餐,它的口感很特别,滑嫩嫩的感觉,正是因为它含有丰富的天然特性胶质才会有这样的口感,让人吃上就不会再忘记。这样滋补的东西更多的都是用来煲成汤喝,今天我也不例外,想要滋补润肺、降噪安神,肯定要美美的做成一碗汤了,和它搭配少不了红枣、莲子、枸杞这些,都是温和补气血的食物,枣最好选那种小蜜枣,特别甜,一整颗就能吃下去那种,花了两个小时为自己和家人煲了这道滋补汤,秋季就要这样吃,你们也赶快自己动手做一碗吧!

银耳莲子红枣汤
原料:银耳100克(泡发后),莲子15粒,红枣10粒,枸杞子、冰糖各适量。
做法:
1.银耳用常温水提前泡发好,大概泡15分钟即可,清洗几遍,去蒂撕成小朵,撕的稍小一点,方便熬出胶质感。

2.红枣、莲子、枸杞子用常温水泡10分钟以便清洗干净,而且枸杞子遇水也会变的饱满起来,褶皱里的杂质自然就泡掉了,泡好再清洗两遍沥干水分,红枣要选这种小红枣。

3.准备好冰糖待快煮好时加入,煮银耳汤一定要用冰糖,不能用白糖代替,才能有更好的润肺效果。

4.汤锅中加入适量水,根据自己放的食材量加水,放入莲子、红枣,大火煮沸调小火煮半小时。

5.放入银耳大火再次煮沸调小火煮1小时,中途用汤勺轻轻搅一下,使其受热均匀。

6.将冰糖均匀撒入汤锅中,大概5分钟后用汤勺搅拌一下,使甜度被均匀吸收,再煮20分钟。

7.最后加入枸杞子煮5分钟即可,枸杞子不宜久煮,会失去营养成分。

8.盛入碗中开始享用,一道润肺滋补的银耳莲子红枣汤就完成了。

小贴士:也可以加入百合同煮,汤一次添足,避免中途加汤影响口感,枸杞子不宜吃太多,容易上火。
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