中山学做小吃美食推荐之秋季吃它正当时,不炒不煮3分钟上桌,清香爽口,一盘不够吃

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所属分类:美食自己做

都说秋天少吃瓜,但是有一种瓜例外,它就是西葫瓜。西葫瓜含有较多维生素C,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿的功效。秋天空气干燥,很容易上火,这个西葫瓜就特别适合秋天食用。中山学做小吃美食推荐之秋季吃它正当时,不炒不煮3分钟上桌,清香爽口,一盘不够吃。中山学做小吃美食推荐之秋季吃它正当时,不炒不煮3分钟上桌,清香爽口,一盘不够吃
一直以来,西葫瓜都是炒着吃,今天给大家带来一个特别的做法,简单快速,口感特别清爽,5分钟就能上桌,一定别错过哦!

所需食材:西葫芦,香葱,干辣椒,大蒜,蒸鱼豉油,香醋,白糖,精盐,食用油,熟白芝麻

西葫芦用精盐搓洗干净后用擦丝工具擦成丝(有籽的部分不要),洗净的香葱,大蒜,干辣椒全部切末。取一小碗,加入1勺蒸鱼豉油,一勺香醋,半勺白糖,少许精盐,搅拌均匀后备用

把备好的酱汁淋入西葫芦丝中,上面撒上葱花,

锅中加入一勺油,下干辣椒,蒜末一起炸香,

趁热淋入菜中,再撒上熟白芝麻即可。这道菜做法非常简单,味道却真心赞,因而是带皮直接吃,所以清洗一定要到位,可以用盐反复搓洗干净。西葫瓜的水分特别丰富,很容易出汁,所以要现拌现吃,时间久了口感就不爽脆了。

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